Chestia asta mi-a facut-o mama astazi si desi esta foarte tarziu eu inca mananc din ea :)). Reteta este urmatoarea. Ingrediente: 0,250 l lapte, 4 gălbenuşuri, 125 g zahăr, vanilie, 100 făină, frişcă.
Mod de preparare: se pune zahăr să ardă şi se stinge cu apă. Restul de zahăr se freacă cu gălbenuşurile până se face spumă. Se toarnă câte puţin laptele fiert cu vanilie şi răcit, dar nu prea tare. Se pune la foc mic şi se ametecă până se îngroaşă ca o smântână. Peste ea se daugă zahărul ars, se amestecă şi se lasă să se răcească. Apoi se amestecă cu frişcă, se pune în forme şi se dă la frigider.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu